Categoría: Actualidad

The cooperative from the Designation of Origin Rueda completes a month-long campaign. Its new facilities have been operating at full capacity, processing grapes largely from organic vineyards

La Seca, Valladolid. 29 September 2025 – Bodega Cuatro Rayas has concluded the 2025 harvest, a campaign which, despite challenges, has been characterised by grapes of outstanding quality and optimal health condition. Despite outbreaks of mildew and several summer heatwaves, the cooperative’s production has remained in line with the average harvests of recent years, thanks in part to the contribution of grapes from new members’ vineyards.

The campaign began on 28 August with the Sauvignon Blanc variety and continued for a month, during which winegrowers delivered their Verdejo, Viura, Palomino, and Tempranillo grapes to the winery. The average grape yield was reduced not only by mildew and weather conditions, but also by careful vineyard practices designed to ensure maximum quality and higher organoleptic concentration, allowing the wines to fully express the character of every single variety. As a result, yields have averaged around 25-30% below the limits set by the DO Rueda Regulatory Council, which allows a maximum of 10,000 kilograms. For vineyards used in microvinification and for Verdejo grapes destined for the Gran Vino de Rueda category, yield figures ranged between 2,500 and 3,000 kilograms, compared with the permitted 6,500.

During the campaign, Bodega Cuatro Rayas has unveiled its modern new processing facilities, which complement the technical equipment already in place to optimise the winemaking process and guarantee full grape traceability. Most of the grapes processed at these new facilities come from organically cultivated vineyards.

Complex aromas and great vivacity on the palate

Bodega Cuatro Rayas’ technical director, winemaker Elena M. Oyagüe, emphasised that the 2025 harvest produced moderate yields but grapes of exceptional quality. She anticipates wines with remarkable aromatic complexity, displaying notes of stone fruit, tropical fruit and citrus, the latter bringing a distinctive ‘freshness and vivacity’. On the palate, she foresees wines with ‘excellent texture and balance’, capturing the full potential of this year’s vintage.

La cooperativa de la Denominación de Origen Rueda cierra una campaña que ha durado un mes. Sus nuevas instalaciones han funcionado a pleno rendimiento con la recepción de uva en su mayoría de majuelos ecológicos

La Seca, Valladolid. 29 de septiembre de 2025. – Bodega Cuatro Rayas ha concluido la vendimia 2025, una campaña que pese a las dificultades está marcada por una uva de magnífica calidad y un estado sanitario idóneo. Pese al mildiu y las olas de calor registradas durante el verano, la producción de la cooperativa se ha situado en la media de las cosechas de los últimos años gracias a la entrada de uva de nuevas hectáreas de los socios y socias. 

La campaña arrancó el 28 de agosto con la variedad sauvignon blanc y se ha desarrollado durante un mes, en los que las viticultoras y viticultores han realizado la entrega en la bodega de los frutos de sus pagos de variedad verdejo, viura, palomino y tempranillo.  La producción media de uva cosechada ha sido reducida no solo a causa del mildiu y de las condiciones meteorológicas, sino también debido a las buenas prácticas aplicadas en el campo, orientadas a obtener la máxima calidad y una mayor concentración organoléptica, con el fin de que los vinos lleguen a ser la máxima expresión de cada una de las variedades. Como resultado, los rendimientos se han situado de media en torno a un 25-30% por debajo de los límites establecidos por el Consejo Regulador de la DO Rueda, que fija un máximo de 10.000 kilos. En lo referente a los viñedos destinados a las microvinificaciones y los verdejos de la categoría Gran Vino de Rueda, las cifras de producción han oscilado entre los 2.500 y 3.000 kilogramos, frente a los 6.500 que se permiten.

Durante la campaña, Bodega Cuatro Rayas ha estrenado unas modernas instalaciones de procesado, que se han sumado a los equipos técnicos que ya tenía con el objetivo de optimizar el proceso de vinificación y la trazabilidad de las uvas. En estas nuevas dependencias de la bodega se ha recepcionado en su mayoría la uva procedente de los majuelos de cultivo ecológico.

Aromas complejos y gran vivacidad en boca

La directora técnica de Bodega Cuatro Rayas, la enóloga Elena M. Oyagüe, destaca que la vendimia 2025 ha estado marcada por una producción moderada que ha dado como resultado uvas de gran calidad. Vaticina vinos que muestren una “amplia complejidad aromática”, con matices de fruta de hueso, tropicales y notas cítricas, estas últimas responsables de aportar una “especial frescura y vivacidad”. En boca, augura vinos con “buena textura y equilibrio”, que reflejan el potencial de esta añada.

This Sustainable Forest Management certification strengthens the DO Rueda cooperative’s commitment to the responsible use of natural resources, in line with its “green & social” values

La Seca, Valladolid. 8 July 2025. – Bodega Cuatro Rayas has become the first winery in Spain to obtain an international FSC® (Forest Stewardship Council®) promotional licence. This certification guarantees that the materials used in the winemaking and packaging process – such as paper and cardboard for packing – come from responsibly managed FSC®-certified forests and other sources that meet strict international environmental, social and economic standards. Obtaining the licence, listed as FSC® N004707, reflects Bodega Cuatro Rayas’ «green & social» philosophy – an initiative that brings together actions supporting environmental care, the circular economy, social welfare and rural development. This programme promotes sustainable practices including the use of renewable energy, responsible water use, waste reduction and the promotion of local employment.

According to its Strategic Plan, the mission of Bodega Cuatro Rayas is to improve the quality of life for its cooperative members and employees, helping to ensure generational renewal in rural areas by creating wealth and securing employment for future generations. The winery also strives to be an organisation where employees and winegrower members are actively engaged with the company and its values of social responsibility: economic transparency, ethical management, social commitment, quality, innovation and member security. Thanks to this new recognition, Bodega Cuatro Rayas reaffirms its role as a benchmark for sustainability on both the national and international wine scene, championing a winemaking approach that combines innovation, respect for the environment and social responsibility.

FSC: FORESTS FOR ALL, FOREVER

The Forest Stewardship Council® (FSC®) is an international non-profit organisation that has promoted environmentally sound, socially beneficial and economically viable forest management across the world for more than 30 years. Many everyday items come from forests – including construction materials, furniture and decoration, paper, cardboard, packaging, cork and rubber… On all of them, the tree logo and FSC acronym certify environmentally responsible sourcing and traceability. This sustainable and responsible forest management and the subsequent FSC-certified chain of custody ensure that the forest-based products reaching end consumers come from forests that are kept healthy and alive, for everyone, and forever.

According to a nationwide market research conducted by More Than Research in 2024, Spanish consumers identified FSC as the most recognised sustainability seal in its field. FSC certification now covers 162 million hectares of forest around the world and 66,000 companies with a certified chain of custody and traceability. In Spain, over 846,000 hectares of forest are FSC certified – 85,000 in Castilla y León, with an annual growth rate of 53% – and around 1,800 companies hold chain of custody certification.

Esta certificación de Gestión Forestal Sostenible refuerza el compromiso de la cooperativa de la DO Rueda con el uso responsable de los recursos naturales, en línea con su compromiso ‘green & social’

La Seca, Valladolid. 8 de julio de 2025. – Bodega Cuatro Rayas se convierte en la primera bodega de España en obtener licencia promocional FSC® (Forest Stewardship Council®) de ámbito internacional. Este distintivo atestigua que los materiales utilizados en el proceso de elaboración y envasado de sus vinos —como papel y cartón para embalajes— proceden de bosques certificados FSC® bien gestionados y otras fuentes controladas de acuerdo con exigentes estándares internacionales ambientales, sociales y económicos. La obtención de esta licencia, que Bodega Cuatro Rayas incluye como FSC® N004707, se enmarca dentro de su filosofía green & social, una iniciativa que abarca acciones en favor del medioambiente, la economía circular, el bienestar social y el desarrollo rural. Este programa promueve prácticas sostenibles como el uso de energías renovables, la gestión responsable del agua, la reducción de residuos o el fomento del empleo local.   

Como recoge su Plan Estratégico, Bodega Cuatro Rayas tiene como misión mejorar el nivel de vida de sus cooperativistas y trabajadores para garantizar el relevo generacional en el medio rural, creando riqueza y facilitando el empleo para las próximas generaciones. Además, pretende ser una organización cuya plantilla y socios y socias viticultores estén comprometidos con la empresa y sus valores de responsabilidad social: transparencia económica y gestión ética, implicación social, calidad, innovación y seguridad para los cooperativistas. Con este nuevo reconocimiento, Bodega Cuatro Rayas reafirma su papel como referente en sostenibilidad en el panorama vitivinícola nacional e internacional, poniendo en valor una forma de hacer vino que conjuga innovación, respeto por el entorno y compromiso social.

FSC, BOSQUES PARA TODOS PARA SIEMPRE

El Forest Stewardship Council® (FSC®) es una organización internacional sin ánimo de lucro dedicada, desde hace más de 30 años, a promover la gestión de los bosques en todo el mundo de un modo ambientalmente apropiado, socialmente beneficioso y económicamente viable. Muchos elementos cotidianos tienen origen forestal, como productos de construcción, mobiliario y decoración, papel, cartón, envases, corcho, caucho… En todos ellos, la presencia del logo del árbol y las siglas FSC garantiza una trazabilidad respetuosa con el medio ambiente. Esta gestión forestal sostenible y responsable y la posterior cadena de custodia con certificado FSC garantizan, por tanto, que los productos de origen forestal llegan hasta el consumidor final desde bosques que se mantienen sanos y vivos, para todos y para siempre.

Según una investigación de mercado a nivel nacional realizada por More Than Research en 2024, los consumidores españoles señalan que FSC es el sello de sostenibilidad más reconocido en su ámbito. En la actualidad, la certificación FSC abarca a nivel mundial una superficie forestal de 162 millones de hectáreas de bosques y 66.000 empresas con cadena de custodia y trazabilidad garantizada. En España, más de 846.000 hectáreas de bosque español cuentan con certificado FSC -85.000, en Castilla y León, con un crecimiento anual del 53%-; y en torno a 1.800 empresas tienen certificadas sus cadenas de custodia.