Categoría: Noticias

  • El International Wine Challenge otorga 95 puntos a Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée

    El International Wine Challenge otorga 95 puntos a Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée

    El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas incluye en sus 6 salas VIP Palacio de Vivero

    La Seca (Valladolid), 05 de diciembre de 2018.- Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée, vino blanco de la variedad verdejo, ha sido reconocido con una puntuación excepcional de 95 puntos (medalla de oro) en la 36 edición del premio International Wine Challenge. La organización, que ha otorgado 95 puntos a este, apunta que es ‘un ejemplo extraordinario de esta variedad de uva poco utilizada. Ciruela Claudia intensa y concentrada con un gran trabajo en bodega que dan como resultado un vino con gran textura y largo final’. Este premio se suma a los obtenidos en sus escasos 3 meses en el mercado entre los que destacan un oro en el Berliner Wine Trophy y 92 puntos en la Guía Peñín 2019.

    Por otro lado, Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo, ha conseguido una plata en el Hong Kong International Wine & Spirit Competition, que se suma al palmarés que ha ido cosechando desde su creación en el 2015 y entre los que destacan reconocimientos como una medalla de oro en el Berliner Wine Trophy 2018 y 92 puntos en la Guía Peñín 2019 entre otros, convirtiéndose así en uno de los verdejos imprescindibles de la D.O. Rueda.

    Palacio de Vivero, en las salas VIP de Barajas
    Palacio de Vivero, otro de los vinos verdejo de referencia de Bodega Cuatro Rayas, ha sido incluido en las nuevas cartas de vinos de las seis salas VIP del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. De uvas seleccionadas de la variedad verdejo, es de color dorado con reflejos acerados, aromático, afrutado y suave, con gran estructura y complejidad en boca.

  • Cuatro Rayas gives wine tourism to clients who ask for ‘Forty Harvests’ from the Three Wise Men

    Cuatro Rayas gives wine tourism to clients who ask for ‘Forty Harvests’ from the Three Wise Men

    It will give visits to all wine lovers who between December 3 and January 5 buy in the winery belonging to the DO Rueda verdejo and tinto to celebrate Christmas

    La Seca (Valladolid), December 3, 2018. Cuatro Rayas, located in the DO Rueda, will celebrate Christmas by inviting customers who come to its facilities in the coming weeks to discover all the secrets of its winery to buy the white and red wines that they will share during lunch and dinner. of the Christmas holidays.

    That time of year is approaching when you hardly have time to digest between dinners with friends and family celebrations, much less to think about what we can take to those meetings, so Cuatro Rayas makes it easy for you and advises you the wines to be sure, and also, for purchases over 50 and 100 euros in these references, invites you and a companion to enjoy a guided tour with tasting included in the winery.

    Amador Ten of pre-phylloxera vineyards, made with grapes from the winery’s oldest vineyards and a very careful selection of bunches. After fermenting in new French oak barrels and a bâtonnage for 8 months, a bright, voluminous Verdejo is born with light toasted touches. Forty Harvests Cuvée , the white guard that combines tradition with modernity and that is a winning bet in any of the events you attend. Made with grapes of the Verdejo variety, produced with great care, it is an essential product to celebrate.
    Forty Verdejo Harvests, its careful preparation, from the collection of the Verdejo grapes from vineyards of more than forty years, and the care in every detail during its production, give rise to a fresh, light wine capable of accompanying any celebration: this white is perfect to pair fish, shellfish and white meat. Forty Harvest Ribera del Duero , red from the Ribera del Duero, with a 10-month barrel aging and the same in the bottle. A young, aromatic tempranillo without excess wood, ideal to accompany Christmas feasts. Forty Harvest Sauvignon Blanc , is a white wine for those who prefer something sweeter, its notes of passion fruit and pineapple will make you see this white as something more refreshing and less heavy.

    Those who make purchases greater than fifty Y 100 euros between December 3 and January 5 In the exclusive wines of the Cuarenta Vendimias and Amador Diez ranges, they will receive a double invitation to learn first-hand about the history and production of Verdejo de Rueda. This promotion will begin on December 3 and end on January 5, 2019 and these invitations can be redeemed until March 30, 2019. In this way, they will be able to discover the history of the cooperative winery founded in 1935, as well as the elaboration of one of the best-known Verdejos of the DO Rueda. After the tour of the facilities, you will enjoy a tasting of various wines from the winery.

  • Cuatro Rayas regala enoturismo a los clientes que pidan ‘Cuarenta Vendimias’ a los Reyes Magos

    Cuatro Rayas regala enoturismo a los clientes que pidan ‘Cuarenta Vendimias’ a los Reyes Magos

    Obsequiará con visitas a todos los amantes del vino que entre el 3 de diciembre y el 5 de enero compren en la bodega perteneciente a la D.O. Rueda verdejo y tinto para celebrar la Navidad

    La Seca (Valladolid), 3 de diciembre de 2018. Cuatro Rayas, ubicada en la D.O. Rueda, va a celebrar la Navidad invitando a conocer todos los secretos de su bodega a los clientes que se acerquen a sus instalaciones en las próximas semanas para comprar los vinos blancos y tintos que compartirán durante las comidas y cenas de las fiestas navideñas.

    Se acerca esa época del año en la que casi no se tiene tiempo de hacer la digestión entre cenas con amigos y celebraciones familiares y mucho menos de pensar en qué podemos llevar a esas reuniones, por eso, Cuatro Rayas te lo pone fácil y te aconseja los vinos para acertar seguro, y además, por compras superiores a 50 y 100 euros en estas referencias, te invita a ti y a un acompañante a disfrutar de una visita guiada con cata incluida a la bodega.

    Amador Diez de viñedos prefiloxéricos, elaborado con uvas de los viñedos más antiguos de la bodega y una muy cuidada selección de racimos. Tras fermentar en barricas nuevas de roble francés y un bâtonnage de 8 meses, nace un verdejo brillante, voluminoso y con ligeros toques tostados. Cuarenta Vendimias Cuvée, el blanco de guarda que aúna tradición con modernidad y que es una apuesta ganadora en cualquiera de los eventos a los que asistas. Elaborado con uvas de la variedad Verdejo, producido con mucho cuidado, es un producto imprescindible para celebrar.
    Cuarenta Vendimias Verdejo, su cuidada elaboración, desde la recogida de las uvas Verdejo procedentes de viñedos de más de cuarenta años, y el mimo en cada detalle durante su elaboración, dan lugar a un vino fresco, ligero y capaz de acompañar cualquier celebración: este blanco es perfecto para maridar pescados, mariscos y carnes blancas. Cuarenta Vendimias Ribera del Duero, tinto procedente de la Ribera del Duero, con un paso por barrica de 10 meses y otro tanto en botella. Un tempranillo joven, aromático y sin exceso de madera, ideal para acompañar los festines navideños. Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc, es un vino blanco destinado a aquellos que prefieran algo más dulce, sus notas a fruta de la pasión y piña te harán ver este blanco como algo más refrescante y menos pesado.

    Aquellos que realicen compras superiores a 50 y 100 euros entre el 3 de diciembre y el 5 de enero en los exclusivos vinos de la gama Cuarenta Vendimias y Amador Diez, recibirán una invitación doble para conocer de primera mano la historia y elaboración del Verdejo de Rueda. Esta promoción comenzará el 3 de diciembre y finalizará el 5 de enero de 2019 y se podrán canjear dichas invitaciones hasta el 30 de marzo de 2019.  De esta forma, podrán descubrir la historia de la bodega cooperativa fundada en 1935, así como la elaboración de uno de los verdejos más conocidos de la D.O. Rueda. Después del recorrido por las instalaciones, disfrutarán de una cata de varios vinos de la bodega.

  • Toast to Goal with Maldini: «Ronaldo is the best center forward I have ever seen»

    Toast to Goal with Maldini: «Ronaldo is the best center forward I have ever seen»

    Julio Maldonado, better known as ‘Maldini’, one of the world’s greatest experts in international football, toasts ‘el gol’ with Cuatro Rayas Verdejo

    La Seca (Valladolid), November 29, 2018.- Benjamin has achieved what seemed impossible: detach ‘Maldini’ from his satellite dishes and screens to step on the grass. Let him touch the ball and stain his shoes. Neighborhood soccer, not just world stars. Early, in the field of CD Canillas (Madrid): first, a few touches; then shots on target. Finally, a toast ‘to the goal’ with Cuatro Rayas Verdejo.

    “I need to watch football. I’m on vacation and I need to watch games ”, Julio Maldonado openly admits, a journalist who accumulates extensive professional experience. Behind him, eight World Cups, five European Cups and more than 20 Champions League. He boasts of keeping his passion intact as a child, since “football reaches everyone, regardless of their social status”. Benjamín Zarandona, a former Real Valladolid football player, asks him about his vocation as a soccer analyst around the world. “I made a kind of crazy network to exchange football videos […] I record an average of 400 games a week,” confesses ‘Maldini’, who continues: “Do you want to see the game as you see it at any time [… ] This is endless, it has no limit, like good wine ”.
    Sitting on the bench, they turn to the newspaper library to feed the friendly conversation. The menu is served. Appetizer: comparison Maradona – Messi. Main course: Ronaldo. ‘Maldini’ assures that “Ronaldo is the best center forward I have ever seen”, justified because in his opinion “It was a mixture of things that made him the most complete. Huge power, he was unstoppable, and then technically he was very good ”.

    Real Valladolid

    ‘Maldini’ specifies «Real Valladolid» and not just «Valladolid», as is often heard. After the precision, he acknowledges that «Real Valladolid is spectacular and the arrival of Ronaldo has been good for the team.» In addition, after asking Benjamin about the team’s trajectory, he maintains that «relegation problems will not have». So be it! Health!

    You can see the full video on the channel youtube by Cuatro Rayas

    Toast to the goal
    Bodega Cuatro Rayas creates this space within its sponsorship of Real Valladolid. It is a meeting point for lovers of football in general and Real Valladolid in particular. Open, carefree and with the aim of transferring the human side of a sport that fascinates millions of people around the world. ‘Maldini’ is Benjamin’s fifth guest, who acts as master of ceremonies. Soon, new public figures will chat with him to reveal his anecdotes and curiosities. Well-known faces from the world of sports, the media, entertainment … Who will be the next to make a ‘toast to the goal’ with Cuatro Rayas?

  • Brindis al Gol con Maldini: “Ronaldo es el mejor delantero centro que haya visto jamás”

    Brindis al Gol con Maldini: “Ronaldo es el mejor delantero centro que haya visto jamás”

    Julio Maldonado, más conocido como ‘Maldini’, uno de los mayores expertos mundiales en fútbol internacional, brinda ‘al gol’ con Cuatro Rayas Verdejo

    La Seca (Valladolid), 29 de noviembre de 2018.- Benjamín ha conseguido lo que parecía imposible: despegar a ‘Maldini’ de sus parabólicas y pantallas para que pise el césped. Que toque el balón y se manche los zapatos. Fútbol de barrio, no sólo estrellas mundiales. Temprano, en el campo del CD Canillas (Madrid): primero, unos toques; luego, disparos a puerta. Por último, un brindis ‘al gol’ con Cuatro Rayas Verdejo.

    “Yo necesito ver fútbol. Estoy de vacaciones y necesito ver partidos”, reconoce abiertamente Julio Maldonado, periodista que acumula una dilatada experiencia professional. A sus espaldas, ocho Mundiales, cinco Eurocopas y más de 20 Champions League. Presume de mantener la pasión intacta de niño, ya que “el fútbol llega a todo el mundo, indistintamente de su condición social”. Benjamín Zarandona, exfubolista del Real Valladolid, le pregunta por sus vocación como analista de fútbol de todo el mundo. “Hice una especie de red de locos para intercambiar vídeos de fútbol […] Grabo una media de 400 partidos a la semana”, confiesa ‘Maldini’, que prosigue: “¿Quieres ver el partido tal y lo ves en cualquier momento […] Esto es un sinfín, no tiene límite, como el buen vino”.
    Sentados en el banquillo, recurren a la hemeroteca para alimentar la amigable conversación. El menú está servido. Aperitivo: comparativa Maradona – Messi. Plato principal: Ronaldo. ‘Maldini’ asegura que “Ronaldo es el mejor delantero centro que haya visto jamás”, justificado porque en su opinion “Era una mezcla de cosas que le hacían ser el más completo. Potencia descomunal, era imparable, y luego técnicamente era muy bueno”.

    Real Valladolid

    ‘Maldini’ puntualiza “Real Valladolid” y no sólo “Valladolid”, como muchas veces se escucha. Tras la precisión, reconoce que “El Real Valladolid está espectacular y la llegada de Ronaldo le ha venido bien al equipo”. Además, tras preguntarle Benjamín por la trayectoria del equipo, mantiene que “problemas de descenso no va a tener”. ¡Que así sea! ¡Salud!

    Puedes ver el vídeo completo en el canal de youtube de Cuatro Rayas

    Brindis al gol
    Bodega Cuatro Rayas crea este espacio dentro su patrocinio del Real Valladolid. Constituye un punto de encuentro para los amantes del fútbol en general y del Real Valladolid en particular. Abierto, desenfadado y con el ánimo de trasladar el lado humano de un deporte que apasiona a millones de personas en el mundo. ‘Maldini’ es el quinto invitado de Benjamín, que actúa como maestro de ceremonias. Próximamente, nuevas figuras públicas charlarán con él para desvelar sus anécdotas y curiosidades. Rostros conocidos del mundo del deporte, los medios de comunicación, el espectáculo… ¿Quién será el siguiente en hacer un ‘brindis al gol’ con Cuatro Rayas?

  • Cuatro Rayas renews the labeling of the cooperative’s most emblematic range

    Cuatro Rayas renews the labeling of the cooperative’s most emblematic range

    La Seca, DO Rueda (Valladolid), November 19, 2018.-

    Bodega Cuatro Rayas previews what will be the new labeling of its flagship from the 2018 vintage, a vintage that will soon be available in restaurants, bars and usual points of sale, both in the national market and in the numerous international markets where it is present. The redesign of the Cuatro Rayas range ‘Vendimia Nocturna’ —which refers essentially to the Verdejo and Sauvignon varietals with DO Rueda, although the Tinto Roble from the DO Ribera del Duero— is based on the peculiarities of viticulture in Rueda, where, for years, a mechanized night harvest has been practiced with the aim that the low night temperatures avoid the oxidation of the must and uncontrolled fermentations; This harvest allows the optimal balance of sugar and acidity.

    In the new labeling line, which maintains the essence of the own colors with which it was already working, the finishes and textures generated from key concepts become more important. The four characteristic lines of the brand now stand out in a sharp blow that allows a relief on the paper; They appear as a bird’s eye view to form four vineyard lines, on which the product, the grape, and the brand are based. With a split and more enveloping structure, it also achieves a more traditional aesthetic, although its entire design sums up modernity.

    On the other hand, a clearer and more striking reading has been implemented, the brand is based on a stamping texture created to simulate the brightness and sparkles of the stony gravel that we find in the lands where wines are born. With a composition, in which volumes and textures are essential for the customer to touch and feel the brand, we add the fact that by superimposing the three labels of the three varieties in the range in order, the wave is formed typical of the brand. All these details are intended for wine lovers to see a clear evolution and improvement, but never forget that the wines are the same, with high quality and traditional know-how.

    A brand synonymous with Verdejo de Rueda
    Bodega Cuatro Rayas is how the Agrícola Castellana winery is known today, but both words also show the main ranges of wines of the cooperative. However, many people do not know the origin of this name, which is nothing more than a payment where four municipalities converge and where the older ones said in the middle of the last century that the best grapes were produced: La Seca, Rodilana, Medina del Campo and Wheel.

  • Cuatro Rayas renueva el etiquetado de la gama más emblemática de la cooperativa

    La Seca, D.O. Rueda (Valladolid), 19 de noviembre de 2018.-

    Bodega Cuatro Rayas adelanta el que será nuevo etiquetado de su buque insignia a partir de la añada 2018, cosecha que próximamente estará disponible en los restaurantes, bares y puntos de venta habituales, tanto del mercado nacional como de los numerosos internacionales donde está presente. El rediseño de la gama de Cuatro Rayas ‘Vendimia Nocturna’ —que se refiere en esencia a los varietales de Verdejo y de Sauvignon con D.O. Rueda, aunque también se ha incluido en la línea estética al Tinto Roble de vendimia manual de la D.O. Ribera del Duero— tiene como base las peculiaridades de la viticultura en Rueda, donde, desde hace años, se practica una vendimia nocturna mecanizada con el objetivo de que las bajas temperaturas nocturnas eviten la oxidación del mosto y fermentaciones descontroladas; esta recolecta permite el equilibrio óptimo de azúcar y acidez.

    En la nueva línea de etiquetado, en la que se mantiene la esencia de los colores propios con los que ya trabajaba, cobran más importancia los acabados y las texturas generadas a partir de conceptos clave. Las cuatro líneas características de la marca, destacan ahora en un golpe seco que permite un relieve en el papel; aparecen a modo de vista de pájaro para conformar cuatro líneos de viñedo, sobre los que se sustenta el producto, la uva, la marca. Con una estructura partida y más envolvente, además, se consigue una estética más tradicional, aunque todo su diseño resume modernidad.

    Se ha implementado, por otro lado, una lectura más clara y llamativa, la marca se asienta sobre una textura de estampación creada para simular los brillos y destellos propios del pedregoso cascajo que nos encontramos en las tierras que ven nacer los vinos. Con una composición, en la que los volúmenes y los juegos de texturas son fundamentales para que el cliente toque y sienta la marca, se suma el hecho de que superponiendo en orden las tres etiquetas de las tres variedades de la gama, se conforma la onda típica de la marca. Todos estos detalles pretenden que los amantes del vino vean una clara evolución y mejora, pero nunca olviden que los vinos son los mismos, con la alta calidad y saber hacer de siempre.

    Una marca sinónimo de Verdejo de Rueda 
    Bodega Cuatro Rayas es como hoy se conoce a la bodega de Agrícola Castellana, pero también ambas palabras lucen las principales gamas de vinos de la cooperativa. Sin embargo, mucha gente desconoce el origen de este nombre, que no es más que un pago donde confluyen cuatro términos municipales y donde los mayores decían a mediados del pasado siglo que se daban las mejores uvas: La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda.

  • Cuatro Rayas puts the musical note to its range ’61’ at the Enofestival

    Cuatro Rayas puts the musical note to its range ’61’ at the Enofestival

    The cooperative winery of La Seca will be present one more year in the event that combines music and wine representing the native Verdejo variety with three of its elaborations

    La Seca (Valladolid), October 25, 2018.- Bodega Cuatro Rayas participates one more edition in the Enofestival, an event that brings together wine and music to bring the sector closer to young people. The Círculo de Bellas Artes de Madrid is once again in charge of hosting wineries and artists in what is already a regular activity on the Madrid agenda.

    On this occasion, Bodega Cuatro Rayas participates with three very different elaborations from each other but that are faithful to the Verdejo variety, a generous, a vermouth and a frizzante that combine the tradition and modernity so characteristic of the winery to give the public wines and quality elaborations always respecting the characteristics of the varietal.

    ’61’ Gold , a generous with mother barrels from the forties. This white wine (Verdejo and Palomino) therefore adopts the surname ‘dorado’ because it alludes to its aging time. It has a high graduation (15% Vol.) And goes through long aging. It is clearly defined by its golden color, its aroma and its slightly roasted flavor, ’61’ Vermouth Verdejo , the first winery vermouth available on the market that claims its Verdejo roots, a white wine that macerated with a very careful selection of botanicals results in a vermouth with a mahogany tone and aroma of scrubland, ’61’ Frizzante 5.5 Verdejo , the unruly Verdejo from Bodega Cuatro Rayas, made naturally with selected grapes of the Verdejo variety. It is perfect as an aperitif.

    Cuatro Rayas Winery
    More than 300 families live on what the cooperative winery brings them. The production exceeds 15 million bottles a year in a wide variety of favorite brands in the consumption of white wine in Spain and the undisputed leaders among consumers in Castilla y León, the home of the Rueda Designation of Origin. International sales strengthen the income statement, with a notable presence in the German market, followed by the Netherlands and Great Britain (among a list of more than 60 countries, including the United States, Russia, Mexico, China or Japan). Although Cuatro Rayas is the flagship brand of the winery, we also have more than 30 brands that are available throughout the world, including Azumbre, Visigodo, Nave Sur, and Bitácora …

  • Cuatro Rayas pone la nota musical a su gama ‘61’ en el Enofestival

    Cuatro Rayas pone la nota musical a su gama ‘61’ en el Enofestival

    La bodega cooperativa de La Seca estará presente un año más en el evento que aúna música y vino representando a la variedad autóctona Verdejo con tres de sus elaboraciones

    La Seca (Valladolid), 25 de octubre de 2018.- Bodega Cuatro Rayas participa una edición más en el Enofestival, evento que reúne vino y música para acercar el sector a la gente joven. El Círculo de Bellas Artes de Madrid vuelve a ser el encargado en alojar a bodegas y artístas en lo que ya es una actividad habitual en la agenda madrileña.

    En esta ocasión, Bodega Cuatro Rayas participa con tres elaboraciones muy distintas entre sí pero que son fieles a la variedad verdejo, un generoso, un vermú y un frizzante que aunan la tradición y la modernidad tan característica de la bodega para dar al público vinos y elaboraciones de calidad respetando siempre las características de la varietal.

     ‘61’ Dorado, un generoso con barricas madre de los años cuarenta. Este vino blanco (verdejo y palomino) adopta, por lo tanto, el apellido ‘dorado’ porque alude a su tiempo de crianza. Tiene una alta graduación (15% Vol.) y pasa por largas crianzas. Se define claramente por su color dorado, su aroma y su sabor ligeramente tostado, ‘61‘ Vermouth Verdejo, el primer vermouth de bodega disponible en el mercado que reivindica sus raíces de Verdejo, un vino blanco que macerado con una muy cuidada selección de botánicos dan como resultado un vermouth con tono caoba y aroma a monte bajo, ‘61‘ Frizzante 5.5 Verdejo, el verdejo revoltoso de Bodega Cuatro Rayas, elaborado de forma natural con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. Resulta perfecto como aperitivo.

    Bodega Cuatro Rayas
    Más de 300 familias viven de lo que les aporta la bodega cooperativa. La producción supera los 15 millones de botellas al año en una gran variedad de marcas favoritas en el consumo del vino blanco en España y los líderes indiscutibles entre los consumidores de Castilla y León, el hogar de la Denominación de Origen Rueda. Las ventas internacionales refuerzan la cuenta de resultados, con una presencia notable en el mercado alemán, seguido de Holanda y Gran Bretaña (entre una lista de más de 60 países, incluyendo Estados Unidos, Rusia, México, China o Japón). Aunque Cuatro Rayas es la marca insignia de la bodega, también tenemos más 30 marcas que están disponibles en todo el mundo, incluyendo Azumbre, Visigodo, Nave Sur, y Bitácora…

  • Harvest 2018: great quality, with new vineyards and total absence of rain

    Harvest 2018: great quality, with new vineyards and total absence of rain

    La Seca (Valladolid), October 11, 2018.- Bodega Cuatro Rayas has closed this Thursday, October 11, after an exact month since the harvest started, a campaign in which a collection of grapes classified according to the age of the vineyards has been carried out. In the vineyards over 40 years old, the harvest has been carried out in boxes, grapes from different plots selected in a refrigerated chamber and pressed inertis (100% of the pressed musts are protected from oxidation).

    Located in the heart of Rueda, Cuatro Rayas accounts for around 16 percent of the production of the Rueda Designation of Origin. Its partners own nearly 2,500 hectares of their own vineyard, among which some of the oldest vineyards in the appellation stand out. Of the total collection this year, more than a million kilos correspond to manual hawks in old, over forty years and even centenarians, while the rest is the result of a night mechanical harvesting.

    José Martín del Campo, Vineyard Technical Director at Bodega Cuatro Rayas, and also vice president of the DO, a professional who has worked in Rueda vineyards since 1992 “It is the first time that a campaign has been completed in our winery with a total absence of rain. Not a drop of water in a month « . He assures that this fact has made it easier for the grapes to reach the winery in the best sanitary conditions and the ideal degree of maturity ”. Martín del Campo highlights the fact that “it has been harvested very gradually, taking advantage of the extensions to the winery and the new fermentation tanks”. “The thermal contrast between day and night has been quite wide, as is usual in the area, around 20 degrees. The probable alcohol parameters have been very balanced and with very good acidity ”, he confirms.

    Manual vemidimia in boxes and mechanized night harvest
    The cooperative, which has more than 300 members located in some thirty towns between Valladolid and Segovia, has collected around 19 million kilos of grapes. This is an abundant harvest with new Verdejo and Sauvignon vineyards incorporated by the cooperative’s members. A wider harvest of organic hawthorn has also been carried out given the growing demand for this type of wine, as well as a collection at night and with a machine in the trellis hawks with the aim of harvesting the grapes more fast, at low temperature and without light and thus avoid oxidation.

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