Day: September 27, 2023

The campaign has progressed quickly due to the weather conditions, and it is expected that the sugar level of the picked grape will favour the production of excellent wines

La Seca, 27 September de 2023.- Bodega Cuatro Rayas takes stock after finishing a shorter harvesting period than in previous years. The campaign started picking Sauvignon Blanc on the 24 of August and lasted for 34 days, whereby wine grower members carried out the delivery of the Verdejo, Viura and Palomino Fino vineyards into the winery until they delivered the last trailer with Tempranillo into its facilities on the 26 of September. Regarding the number of picked grapes, it has decreased by 15% compared with the previous year, both for the cooperative winery and for the currently estimated yield in the appellation of origin Rueda as a whole, which contrasts with the figures of the previous campaign, that stood out for becoming one of the most bountiful in recent years.

Cuatro Rayas’ cooperative members unloaded promptly and constantly the grapes in the winery, with a break driven by the rainfall during the first days of September, which, even though they were beneficial to water the plants, made it necessary to speed up the unloading pace at the winery once the picking tasks were resumed to maintain the health status of the fruit. In terms of aromas, as explained by Elena M. Oyagüe—Technical Director and winemaker of Bodega Cuatro Rayas—the high quality of these campaign’s Verdejo grapes suggests a vintage of complex, structured and fatty varietal wines featuring fruity and white flower notes in their flavour profile.

The 2023 campaign has been characterised by having a relatively low sugar level, making it perfect for producing high-quality wines. In this regard, it is estimated that the new vintages of young Bodega Cuatro Rayas wines—mainly from vineyards harvested mechanically at night to maintain as much as possible the organoleptic properties of the grape—will be released around January 2024, while wines on lees, it is estimated they will be available for purchase from March.

GRAN VINO DE RUEDA

Grapes for these exclusive and gastronomic-oriented brands come from carefully selected vineyard terrains thanks to their uniqueness since the soil characteristics, the age of the vines, and their limited yield offer optimal conditions to obtain superior quality grapes from them. Vineyards for this kind of wine are harvested manually and selectively; later, the grape is processed using small-batch dedicated machinery so that every step of the winemaking process can be carried out as gently as possible. Afterwards, the free-run must obtained after the inert pressing—in the absence of oxygen to avoid oxidation—starts the vinification in vats made of different materials (wood, stainless steel, and concrete) to enhance the particular organoleptic profile of every batch of grapes. Wines under this category from this year’s harvest campaign will not be released until October 2024.

La campaña se ha desarrollado de forma rápida debido a las condiciones climatológicas y se prevé que el grado de la uva recogida favorezca la elaboración de vinos excelentes.

La Seca, 27 de septiembre de 2023.- Bodega Cuatro Rayas hace balance tras finalizar el periodo de vendimia de una cosecha más corta que en años anteriores. La campaña arrancaba con la recogida de la variedad Sauvignon Blanc el 24 de agosto y se ha desarrollado durante 34 días, en los que los socios viticultores y socias viticultoras han realizado la entrega en bodega de la producción de sus pagos de Verdejo, Viura y Palomino Fino hasta finalizar con la entrada del último remolque de Tempranillo en las instalaciones de la bodega el 26 de septiembre. En cuanto a la cantidad de uva recogida, esta se ha visto reducida en un 15% respecto al año anterior, tanto para la bodega cooperativa, como en cuanto al cálculo que se estima en estos momentos para el conjunto de la denominación de origen Rueda, un dato que contrasta con las cifras de la campaña anterior, que destacó precisamente por ser la más abundante de los últimos años.

                  La descarga de la uva de los cooperativistas de Cuatro Rayas en la bodega se ha llevado a cabo de forma rápida y constante, con un parón motivado por las lluvias que se produjeron los primeros días de septiembre que, si bien resultaron positivas para refrescar las plantas, hicieron necesario acelerar el ritmo de entrada en bodega una vez reactivadas las tareas de recogida para preservar el estado sanitario de la uva. En términos aromáticos, tal y como expresa Elena M. Oyagüe -directora técnica enóloga de Bodega Cuatro Rayas-, la alta calidad de la Verdejo de esta campaña augura una añada de vinos varietales complejos, estructurados y grasos y en cuyo perfil aromático destacarán las notas frutales y a flores blancas.

                  La campaña 2023 se ha caracterizado también por presentar un grado relativamente bajo, que resultará perfecto para la elaboración de vinos de alta calidad; a este respecto, se estima que la nueva añada de vinos jóvenes de Bodega Cuatro Rayas -mayoritariamente procedente de pagos cuya vendimia se ha llevado a cabo de forma nocturna y mecanizada para preservar al máximo las propiedades organolépticas de la uva- llegará al mercado en torno al mes de enero de 2024, mientras que los vinos sobre lías se estima que podrán adquirirse a partir del mes de marzo.

GRAN VINO DE RUEDA

La uva destinada a estas elaboraciones exclusivas y de corte gastronómico proviene de pagos cuidadosamente seleccionados por su excepcionalidad, ya que las características de su suelo, la edad de sus cepas y su producción limitada ofrecen las condiciones idóneas para obtener de ellos uva de calidad sobresaliente. Los viñedos destinados a este tipo de vinos se han vendimiado de forma manual seleccionada y posteriormente se ha procesado esta uva en maquinaria especializada para pequeños volúmenes, con el fin de que cada fase de elaboración se pueda llevar a cabo de la forma más delicada posible; posteriormente, el mosto yema obtenido mediante prensado inertis -en ausencia de oxígeno para evitar la oxidación-, ha iniciado su vinificación en depósitos de diferentes materiales -madera, acero inoxidable y hormigón- para potenciar el perfil organoléptico específico de cada partida de uva. Los vinos de esta categoría correspondientes a esta campaña de vendimia no se pondrán a la venta hasta el mes de octubre de 2024.