Día: 17 de septiembre de 2018

The DO Rueda winery celebrates the current harvest by presenting Forty Cuvée Harvests, one hundred percent Verdejo with a high potential for improvement in the bottle that is the result of the production of the last harvest

La Seca (Valladolid), September 2018.- Cuatro Rayas winery, which a few days ago began the harvesting of the grapes for this 2018, has just presented Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée 2017, a collection white that assembles the most valuable wine heritage of the DO Rueda (old vineyards located in the best areas of the appellation) and the work of three generations of winemakers.

It is a Verdejo that breaks the myth that Verdejo wine should be consumed in a year, contrary to those who say that this grape has poor evolution in the bottle. In this aging wine that is now being released on the market, the winery ensures that the state of the grape (maturity, pH, etc.) selected from hawthorn more than forty years, as well as the aging on lees and a moderate aging in the barrel, give the wine the complexity necessary for time to make the best of it.

Three generations to crown the ‘Forty Vendimias’ family
The range of ‘Cuarenta Vendimias’ wines, presented about three years ago, is made up of the original Verdejo, which is made under the forty-year recipe bequeathed by the oenologist Ángel Calleja, while the Ribera del Duero 10 months in barrel and the Sauvignon Blanc They are made under the watchful eye of Elena M. Oyagüe, current technical director of the cooperative located in La Seca. In the case of Cuvée, Roberto L. Tello, the winery’s youngest winemaker, has been in charge of ensuring that this production meets the high quality standards of ‘Forty Vendimias’.

The new Cuvée is an exclusive product for the hotel industry and the best wine bars, a limited reference that will be on the menus of establishments where the most demanding consumers look for the best whites in the country. Given its structure and acidity, it is possible that the unique nuances of a vintage from the past travel with freshness until the moment a glass is served.

La bodega de la DO Rueda celebra la actual vendimia presentando Cuarenta Vendimias Cuvée, un cien por cien verdejo con un alto potencial de mejora en botella que es fruto de la elaboración de la pasada cosecha

La Seca (Valladolid), septiembre de 2018.- Bodega Cuatro Rayas, que hace unos días inició la recogida de la uva de este 2018, acaba de presentar Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée 2017, un blanco de colección que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda (viñedos viejos ubicados en las mejores zonas de la denominación) y la labor de tres generaciones de enólogos.

Se trata de un verdejo que rompe con el mito de que el vino verdejo debe consumirse en un año, en contra de quienes dicen que esta uva tiene mala evolución en botella. En este vino de guarda que saca ahora al mercado, la bodega procura que el estado de la uva (madurez, pH, etc.) seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confiera al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo.

Tres generaciones para coronar la familia ‘Cuarenta Vendimias’
La gama de vinos ‘Cuarenta Vendimias’, presentada hace cerca de tres años, la componen el original Verdejo que se elabora bajo la receta de cuarenta años legada por el enólogo Ángel Calleja, mientras el Ribera del Duero 10 meses en barrica y el Sauvignon Blanc se vinifican bajo la atenta mirada de Elena M. Oyagüe, actual directora técnica de la cooperativa ubicada en La Seca. En el caso del Cuvée, Roberto L. Tello, el enólogo más joven de la bodega, ha sido el encargado de procurar que esta elaboración cumpla los estándares de alta calidad de ‘Cuarenta Vendimias’.

El nuevo Cuvée es un producto exclusivo para hostelería y las mejores vinotecas, una referencia limitada que estará en las cartas de establecimientos donde los consumidores más exigentes buscan los mejores blancos del país. Dada su estructura y acidez, se logra que los matices singulares de una vendimia del pasado viajen con frescura hasta el mismo instante en que se sirve una copa.