Día: 1 de marzo de 2017

  • Cuatro Rayas Ribera del Duero cosecha su primera medalla en Mundus Vini

    Cuatro Rayas Ribera del Duero cosecha su primera medalla en Mundus Vini

    El proyecto de Bodega Cuatro Rayas en Ribera del Duero, presentado el pasado septiembre, obtiene una plata en Mundus Vini

    La Seca, Valladolid, 1 de marzo de 2017.- El vino de Ribera del Duero de Bodega Cuatro Rayas ha sido galardonado con una plata en el prestigioso concurso internacional de Mundus Vini. Este hecho pone de manifiesto la calidad de los vinos comercializados por la bodega.

    El proyecto Cuatro Rayas Ribera del Duero está liderado por los enólogos de Cuatro Rayas y fue presentado el pasado mes de septiembre. La añada 2015, con la que se presentaba el producto, es una exclusiva partida seleccionada de 25.000 botellas de un tinto elaborado con uvas tempranillo de viñedos situados cerca de la localidad burgalesa de Fuentecén, un enclave que es el corazón de Ribera del Duero al encontrarse a caballo entre Aranda y Peñafiel.  Tras un paso de 5 meses en barrica de roble francés y roble americano y otros tantos de reposo en botella en la bodega, se ha logrado que Cuatro Rayas Ribera del Duero transmita la esencia: un pedazo de esta tierra, definida claramente por su terruño. El resultado es un tempranillo roble color rojo cereza intenso, capa media y ribetes granates. En nariz es potente y equilibrado, con aromas de fruta madura, torrefactos, vainilla y especiados. En boca tiene un paso aterciopelado, suave y persistente dejando notar la elegancia característica de los mejores tintos de la Ribera del Duero.

    Sobre Mundus Vini
    Nació en el año 2001 en Alemania y su objetivo es fomentar la calidad y promover la comercialización de los vinos presentados a concurso. Asimismo, está pensado para ofrecer un foro a los productores, viticultores, importadores y consumidores que, por un lado, permita comparar los distintos vinos a fin de facilitar la orientación y la decisión de compra y, por otro lado, llegue a un amplio público. Lo que para los consumidores de vino significa una orientación valiosa, supone para los productores el reconocimiento de su labor y sus esfuerzos.

  • Cuatro Rayas sauvignon blanc 2016: sinfonía de flores blancas

    Cuatro Rayas sauvignon blanc 2016: sinfonía de flores blancas

    Nadie pone en duda que la uva, la cepa de la que procede y el propio viticultor conforman uno de los ‘equipos’ más sólidos de una bodega. Si el equipo está bien formado, es imbatible, y garantiza el éxito del futuro vino. Está claro que ningún esfuerzo tendría sentido si el consumidor final no se sintiera satisfecho cuando llega el primer sorbo a sus labios. Hablamos del viticultor, pero también del bodeguero, el enólogo, el comercial, el distribuidor y tantos profesionales más. ¿Hay mayor satisfacción que nuestro vino sea recomendado por un sumiller, elegido por un cliente en su aperitivo o bien puntuado por un prescriptor especializado? Cada vez que sale un vino nuevo, nuestra bodega está en el punto de mira. Las nuevas añadas se someten a examen y tienen que dar la cara.

    El año 2017 ya ha echado a andar y, con él, las nuevas añadas de la vendimia de 2016. Uno de los vinos más madrugadores es el Cuatro Rayas sauvignon blanc, resultado de la uva de esta variedad, repartida entre los términos vallisoletanos de Serrada, La Seca y Rueda. En total, 120 hectáreas en espaldera y con recogida en vendimia nocturna. En la copa se descubren todas sus virtudes: aromas de intensidad media-alta con matices florales (flores blancas, notas violetas) y toques tropicales; fondos herbáceos intensos con notas a hierbabuena; acidez destacada, ligereza en boca, muy cítrico…

    El proceso de elaboración de este vino sigue los mismos parámetros que el verdejo. Una vez que la uva entra en la bodega, se realiza una maceración pelicular en frío durante cinco horas. A continuación se hace un prensado ligero eligiendo únicamente mosto yema. Después se limpia el mosto mediante desfangado estático. A continuación, fermenta durante 15-20 días, utilizando levaduras seleccionadas. Trasiego y paso por lías para conseguir mayor volumen rematan todo el proceso hasta llegar al embotellado. Cuatro Rayas sauvignon 2016: un vino singular a la altura del paladar más exigente. Ya está en la calle. No seas el último en probarlo.

     

     

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